segunda-feira, 16 de dezembro de 2024

Bacalhau sem segredos

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Em primeiro lugar, é importante conhecer que bacalhau não é de fato uma espécie de um peixe, mas o nome dado a peixes específicos após os pr...
sábado, 7 de dezembro de 2024

Tilápia com Camarões à Húngara

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Bem, a receita original é Camarão à Húngara, mas na falta de Camarões GG, resolvi experimentar com peixes. Mas, por que se chama RECEITA...
sexta-feira, 29 de novembro de 2024

Moqueca de tilápia com arroz de coco

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Com influências indígenas, portuguesas e africanas, a moqueca é um dos pratos mais conhecidos do Brasil. O saboroso ensopado, geralmente à b...
sexta-feira, 22 de novembro de 2024

Papilote de Tilápia

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Papilote é uma técnica de cozimento que consiste em embrulhar alimentos em papel manteiga, alumínio ou celofane e levá-los ao forno. É mui...
sexta-feira, 15 de novembro de 2024

Tilápia em Crosta de Castanhas

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As tilápias são peixes criados para alimentação humana, sendo a sua carne bastante apreciada, pois é leve e saborosa. Em algumas regiões o p...
sexta-feira, 8 de novembro de 2024

Ceviche del Santo

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 O ceviche é um prato emblemático na culinária latino-americana. Esta iguaria consiste em pedaços de peixe cru marinados em uma mistura de s...
segunda-feira, 4 de novembro de 2024

Curso - Preparos com Tilápia

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Mês de outubro terminando, e, foi um mês bem produtivo de receitas e postagens. Me dedico quando familiares que residem na mesma cidade vão ...
quinta-feira, 31 de outubro de 2024

Drumette ao Molho de Laranja

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Gosto muito de frango com laranja que minha mãe fazia na infância. Dia desses, topei com esta receita no Instagram, dizendo ser de origem co...
quarta-feira, 9 de outubro de 2024

Maminha para comer de colher

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Maminha: é considerada uma parte nobre da alcatra, que fica na parte traseira do boi, entre o lombo e a coxa. A maminha é uma carne magra e ...