Rendimento: 2 discos
grandes
Ingredientes:
•6
claras
•300g
de açúcar de confeiteiro
•5
gostas de limão
•
farofa de amendoim – Paçoquinha de amendoim esfarelada
Modo
de preparo:
-
Para bater as claras em neve, use ovos em temperatura ambiente e bata levemente
até as claras espumarem.
-
Em seguida, acrescente as gotinhas de limão e continue batendo.
- Vá acrescentando o açúcar aos poucos até o
merengue atingir um ponto firme.
-
Faça pequenos montinhos em uma forma ou dois discos grandes e leve ao forno à
150°C por cerca de 1h00 para montinhos pequenos e 2h00 para discos grandes.
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