Rendimento:
1 porção
Lassi é uma bebida indiana a base de
iogurte e frutas, que os hindus bebem para se refrescar. Na Índia é considerada
uma bebida sagrada, por ser um derivado do leite. Como a vaca é um animal
sagrado na Índia, todos os seus derivados também são.
Como a alimentação indiana é mais
apimentada, o Lassi é perfeito para aliviar a pimenta e os condimentos fortes
dos pratos indianos. Mas pode ser degustada no café da manhã e no lanche da
tarde.
Existem muitas combinações de Lassi,
com muitas variações de frutas e condimentos.
É uma bebida super nutritiva que
você pode colocar a fruta e ingrediente que quiser. O importante é manter a
base dele com o iogurte e mel. O resto é como sua imaginação mandar.
Ingredientes:
-
Sementes de 2 vagens de cardamomo
-
1 xícara de framboesas congeladas
-
240ml de leite
-
120ml de iogurte natural desnatado
-
1 xícara de mirtilo
-
1 colher de chá de mel ou agave
Modo
de preparo:
1)
Macere as sementes de cardamomo em um pilão.
2)
Coloque todo os ingredientes no liquidificador e bata por 1 minuto.
3)
Despeje em um copo e sirva imediatamente.
As sementes de cardamomo são usadas
para problemas de digestão incluindo azia, espasmos intestinais, síndrome do
intestino irritável (IBS), gases intestinais, obstipação, queixas do fígado e
vesícula biliar, perda de apetite. É também usado para resfriado comum, tosse,
bronquite, dores de garganta e para infecção. Algumas pessoas usam cardamomo
como um estimulante e para problemas urinários. O cardamomo contém substâncias
químicas que tratam o estômago, espasmos intestinais e gases, também aumenta o
movimento dos alimentos através do intestino.
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