Azeite de manjericão

Rendimento:

-  ½ xícara

Ingredientes:

•½ xícara de chá de manjericão fresco bem seco

•½ xícara de chá de azeite

- opção coentro, salsa, tomilho, raspas de limão

Modo de Preparo:

- Em uma panela pequena, em fogo médio, junte o azeite e o manjericão  e deixe em fogo baixo por cerca de 5 minutos.

- Em seguida, transfira para um liquidificador e bata até ficar homogêneo.

- Coe o óleo através de uma peneira de malha fina e guarde-a em um lugar fresco para que esfrie antes de usar na salada.