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| Produção caseira |
A Amora Vermelha/Amora
Silvestre/Morango do Campo?
Amora Vermelha, Amora Silvestre, Morango do
Campo, Fragaia, Framboesa Silvestre são alguns nomes pelos quais é conhecida esta fruta pouco
valorizada da região da Mantiqueira.
Fruta típica da região
da Serra da Mantiqueira que floresce principalmente no início da primavera, é
uma fruta, bonita, aromática e saborosa, em seu estado natural.
A amoreira-vermelha
(Rubus rosifolius Sm.) é uma frutífera não cultivada no país, porém abundante
na natureza, de Minas Gerais e Rio de Janeiro até o Rio Grande do Sul,em
capoeiras, beiras de estrada, embaixo de bananais e pastagens. Produz flores
brancas, solitárias ou em pares, formadas em várias épocas do ano,
principalmente na primavera. Frutos ocos e carnosos que podem ser consumidos in
natura, em geleias e sorvetes tem sabor levemente ácido, doce e agradável.
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