Joelho de Porco

O joelho de porco (eisbein) é um prato de origem alemã muito apreciado por terras brasileiras. Tradicionalmente é servido com chucrute (conserva de repolho) e batata, mas o acompanhamento pode variar de acordo com os gostos.

Ingredientes

 - 500 Gramas de Joelho de porco

 - 1 Unidade de Cebola picada

 - 3 Dentes de Alho picado

-  ervas aromáticas (tomilho,manjerona, Alecrim...)

 - ½ Xícara de Suco de limão

 - 2 Folhas de Louro

 -  sal

 - Pimenta do reino

Modo de Preparo

1)  Marinar por 24 h em um saco plástico ou tigela o joelho com todos os ingredientes

2) Em uma panela de pressão coloque o Joelho e todos os ingredientes da marinada e cozinhe por 30/40 minutos.

3) O joelho de porco estará pronto, porém você pode dourar  e deixar ele mais apresentável se assar  no forno a 200ºC durante cerca de 30 minutos.

4) Sirva o joelho de porco com chucrute e batatas cozidas. Bom apetite!