Receita original como visto na figura abaixo seria com salmão, porém no freezer tinha um Linguado , magrinho que só.
A idéia permaneceu, porém utilizei um
refratário com um fio de azeite, depois acrescentei o aspargos (onde deveria
cortar – fracionar – coloquei inteiro) e para assar melhor coloquei um pouco de
manteiga.
Adicionei os filés de peixe temperados
com sal, pimenta, raspas de limão siciliano, sumo de limão e endro.
Cobri com fatias de limão e papel alumínio.
Servi, nesse ponto vi a falta de não
cortar os aspargos.
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