A diferença entre Verduras e Legumes - Marcadores

A diferença está na parte botânica das plantas.

As partes das plantas classificadas como:

1)  verduras

- as folhas (acelga, alface, agrião, couve, escarola, espinafre, repolho, rúcula, entre outras)

- as flores (alcachofra, brócolis e couve-flor)

 2) legumes

- os frutos (abóbora, abobrinha, berinjela, chuchu, pepino, pimentão, tomate, entre outros),

- os caules (aipo, aspargo e palmito),

- os tubérculos (batata)

- as raízes (beterraba, cenoura, mandioca, nabo e rabanete, entre outras).

- as leguminosas (feijão, ervilha, vagem, fava, lentilhas)

Esta classificação utilizei no Blog para efeito  de Marcadores, e assim facilitar a busca por ingredientes.