Mousse de manga

Rendimento:

- 2 porções

Ingredientes:

•1 manga madura congelada (tipo Palmer – sem fiapos)

•Quanto baste de água para bater

•1 colher de chá de água de rosas ou de flor de laranjeira (lojas árabes)

•1 colher de chá de cointreau (licor de laranja)

•1 colher de chá de cúrcuma em pó

•2 colheres de chá de sementes de chia

•1 punhado de gelo para bater

•Decore com amêndoas em lascas e mel

Modo de Preparo:

- Coloque os ingredientes em um liquidificador e bata até ficar homogêneo e cremoso.

- Adicione um pouco de água se necessário para ajustar a consistência.

- Decore com as amêndoas e o chantilly de coco.