Receitas Básicas

Para o preparo de Sushis algumas receitas devem ser preparadas com antecedência, pois servem de base para o preparo de outras e como acompanhamentos.

- Amasu - vinagre conservante

- Gari - gengibre marinado

- Kyuri no Sunomono - salada de pepino agridoce

- Shari - arroz de sushi

- Molho tarê