Salmão com aspargos

Ingredientes ( p/ 2 pessoas)

- 2 filés de salmão

- sal e pimenta do reino a gosto

- 1 colher de sopa de óleo

- 2 colher de sopa de azeite

- um maço de aspargo cortado em pedaços de 2 dedos de largura

- 1 colher de chá de mostarda dijon

- Suco de 1 limão siciliano sem sementes

- folhas de hortelã

Modo de Preparo

1. Pincele o salmão com azeite e depois tempere com sal e pimenta.

2. Esquente um frigideira em fogo alto e sele o salmão uns 4 minutos.

3. Ao virar o salmão acrescente o azeite, o aspargo. Vire os aspargos de vez em quando.

4. Remova o salmão quando estiver pronto, junte a mostarda, o suco de limão, e um pouco de água se necessário. Antes de servir coloque as folhas de mostarda.

5. Para finalizar sirva o salmão, regue com o molho e decore com hortelã.

Variação

- Ao invés de fritar o salmão asse no forno.

- Faça o molho e sirva da mesma maneira

SE VOCÊ GOSTOU DESTE PRATO....