COLUNA BEM ESTAR
Reportagem
retirada do Site da Globo – Programa Bem Estar – 2 Set 2013
Cortar carboidratos à noite não ajuda a emagrecer e pode fazer mal à
saúde
O que ajuda
mesmo a emagrecer é o valor calórico da dieta ao longo do dia.
Médicos explicaram outros mitos e verdades da saúde; confira abaixo.
Médicos explicaram outros mitos e verdades da saúde; confira abaixo.
Muitas
pessoas acreditam que deixar de comer carboidratos à noite é uma medida eficaz
na perda de peso. Porém, isso é um mito - restringir a dieta e não comer
determinado tipo de alimento pode fazer mal à saúde e até mesmo prejudicar a
qualidade do sono, como explicou o endocrinologista Alfredo Halpern no Bem
Estar desta quarta-feira (13 de agosto de 2013). O que emagrece mesmo é a
redução das calorias na dieta diária, não a característica dos alimentos ou a
hora que eles são consumidos.
Além disso,
não há nenhuma comprovação científica que o carboidrato engorda mais do que a
proteína, o álcool ou a gordura, por exemplo. Ou seja, não adianta cortar o
carboidrato se, no lugar dele, a pessoa consumir um prato gorduroso. Por isso,
não importa o que ela come à noite, mas sim o que comeu ao longo de todo o dia,
seja qual alimento for - se ela comeu mais calorias do que gastou, ela ganhará
peso; se comeu menos do que gastou, conseguirá emagrecer.
O
endocrinologista Alfredo Halpern alertou também que pular refeições não faz bem
para a saúde. O ideal é comer várias vezes ao dia para evitar a fome em
excesso. Além disso, o médico explicou que, durante as refeições, não é
recomendável beber muito líquido - o ideal é beber água mais ou menos 1 hora
antes de comer.
Ficou
curioso... Veja reportagem completa clicando AQUI
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