sábado, 30 de abril de 2016

Peixe com aspargos e limão siciliano



Receita original como visto na figura abaixo seria com salmão, porém no freezer tinha um Linguado , magrinho que só.

Não tive dúvidas, não tem um vai com o outro.

A idéia permaneceu, porém utilizei um refratário com um fio de azeite, depois acrescentei o aspargos (onde deveria cortar – fracionar – coloquei inteiro) e para assar melhor coloquei um pouco de manteiga.

Adicionei os filés de peixe temperados com sal, pimenta, raspas de limão siciliano, sumo de limão e endro.

Cobri com fatias de limão e papel alumínio.


Assei por uns 15 a 20 minutos.


Servi, nesse ponto vi a falta de não cortar os aspargos.