sexta-feira, 31 de janeiro de 2014

Mandoline




O mandoline é um utensílio de cozinha usado para corte em geral, e facilitar o Tipo Juliene.

Possui diversos acessórios que servem para diversificar os cortes e mantê-los num padrão. É composto por  duas superfícies de trabalho, com laminas, uma das quais pode ser ajustada na altura.

Uma parte do alimento é deslizada ao longo da superfície ajustável até a tingir uma lâmina montada na superfície fixa, cortando e deixando cair. A ferramenta foi popularizada entre os cozinheiros amadores e casuais, na forma de uma versão de plástico, sem muitos acessórios encontrados nos modelos profissionais
Veja abaixo um vídeo de como utilizar o produto