quarta-feira, 13 de janeiro de 2016

Bolinhas de castanhas


Bolinhas de castanhas

Rendimento: 30 unidades

Ingredientes:
- 150g de tâmaras secas
- 1/2 xícara de água

- 100g de damascos secos, picado
- 100g de castanha de caju, picada
- 100g de pistache, picado
- 3/4 de xícara de coco ralado em flocos
- 1 colher de sopa de sementes de chia
- 1 colher de sopa de sementes de linhaça
- 1 colher de sopa de sementes de gergelim

Modo de preparo:
1) Pré-aqueça o forno a 160ºC.
2) Forre uma assadeira com papel manteiga.
3) Em uma panela pequena, adicione as tâmaras e água, e cozinhe por 5 a 10 minutos.
4) Use uma colher de madeira para amassar as tâmaras um pouco. Em seguida, coloque a mistura em um processador e bata até ficar homogêneo.
 

5) Em uma tigela grande, adicione todos os outros ingredientes. Misture bem até ficar homogêneo.
6)Pegue 1 colher de sopa da mistura, e usando suas mãos, molde-a em bolas.
7) Coloque-o sobre a assadeira, leve ao forno por 20 a 30 minutos.



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