Creme de abobóra com costela defumada - Post II de II

Continuando a postagem anterior... Ai vai uma receita com ABÓBORA.

INGREDIENTES

 - ½ abóbora japonesa descascada e cozida em cubos pequenos

- 1 cebola em cubos pequenos

- alho a gosto

- azeite, óleo ou manteiga para refogar

- 1 caixinha de creme de leite (ou creme de leite fresco)

- 300g Costela Suína Defumada - Maldaner – DF – para acompanhar

- tempero verde a gosto

- manjericão para decorar

MODO DE PREPARO

1 – Refogue a cebola e o alho no azeite (óleo ou manteiga).

2- Adicione abóbora japonesa descascada e cozida em cubos pequenos para agregar sabor.

3- Numa panela de ferro (se preferir use frigideira) grelhe a costela de porco.

4- Amasse a abóbora e acrescente o creme de leite, mexendo sempre para dar cremosidade.

5- Salpique o tempero verde a gosto,

MONTANDO O PRATO

1- Num aro coloque o creme de abóbora

2- Faça uma cama do creme para depositar a costelinha.

3- Decore com manjericão.