Mania de Moqueca

Após longo período de inatividade, hoje, lendo notícias na Página da UOL me deparei com esta matéria, onde comentava sobre as variações de moqueca. As duas primeiras são mais conhecidas, e diferenciam entre si pelo uso de leite de coco e dendê. As últimas pela variação do peixe, novos sabores e texturas. As demais pelo uso dos ingredientes principais, como ovo, banana e cogumelos. Vou experimentar a de banana e camarão. Em breve posto comentários e fotos.

- Moqueca baiana

- Moqueca capixaba

- Moqueca de camarão e banana

- Moqueca de ovo

- Moqueca vegetariana

- Moqueca de salmão

- Moqueca de bacalhau

Segue o link da matéria completa

Na foto de capa, uma mania minha, fazer moqueca numa panela portuguesa (cataplana).